《欢乐湾区年夜饭—2023除夕特别节目》荟萃了粤港澳三地的知名艺人和表演团体，以独创的综艺晚会形式，通过剧情式串场将歌舞、小品等节目有机衔接起来，让整场除夕特别节目变成一个贺岁大剧，呈现大湾区的勃勃生机，和大湾区人民一同喜迎新岁。
成龙 张曼玉 关之琳 刘嘉玲 林威 董骠 关海山 吕良伟 何家劲 钟镇涛 许冠英 陈友 卢惠光 陈惠敏 吕方 简慧真 林德禄 火星 李健生 林国斌 黄新 黄曼凝 朱铁和 刘兆铭 韩义生 博兹达尔·斯密贾尼克 太保 王龙威
张国荣 袁咏仪 钟镇涛 赵文卓 罗家英 熊欣欣 樊亦敏 倪淑君 黄百鸣
钟镇涛 李美凤 黄霑 沈殿霞 倪匡
宣萱 陈展鹏 陈炜 刘佩玥 钟镇涛 汤镇业 马国明 萧正楠 吴若希 张颕康 蒋家旻 陈桢怡 冯皓扬 黄庭锋 康华 谢雪心 吴岱融 林景程 叶泓声 杜燕歌 黎燕珊 乐嘉珈
吴镇宇 陈晓东 王杰 梁咏琪 吴佩慈 李灿森 林雅诗 陈耀明 李尚义
陈奕迅 陈晓东 杨千嬅 邹凯光 葛民辉 周丽淇 容祖儿
陈晓东 梁咏琪 黄伟文 陈彦行 冯德伦
周星驰 葛民辉 陈晓东 郑秀文 杨恭如 舒淇 吴孟达 李兆基 田启文 陈彦行 谷德昭 吴君如 叶竞生 王书麒 黄美棋
林海峰 袁咏仪 杨采妮 黎瑞恩 葛民辉 陈慧琳 陈小春 郑中基 黄霑
刘青云 毛舜筠 成奎安 黎瑞恩 黄一山 楼南光 梁荣忠 胡枫
陈小春 马浚伟 刘乔方 梁小冰 徐濠萦 陈少霞 邝文珣 王伟 冯晓文 夏韶声 谷峰 鲍方
邓一君 邝文珣 张崇基 雪梨 吴家乐 蒋克 莫家尧 林敬刚
古巨基 邝文珣 海俊杰
林文龙 文颂娴 郑中基 郭少芸 梅小惠 黄淑仪 卢宛茵 苏玉华 罗莽 阮兆祥 胡杏儿 蔡子健 朱咪咪 邝文珣 汪琳 邓兆尊 郭耀明 赵静仪 周家怡 戴耀明 周骢
金国振 尹钟信 金九拉 曹圭贤 梁俊日
梁俊一 椰琳 宫媛
黎明 郑伊健 林嘉欣 徐静蕾 吴镇宇 黄浩然 梁俊一 郭力行 彭敬慈 金与贤 黄德斌
黄晓明 黄子韬 刘耀文 邵子恒 王鹤棣 于洋
梁文道
汪涵 欧弟 田源 钱枫 金恩圣 大张伟 王一博 浩歌 俞灏明 齐思钧 吴泽林 张颜齐 丁真珍珠 沙宝亮 潘粤明 胡海泉 王祖蓝
何炅 汪涵 沈梦辰 梁田 齐思钧 李莎旻子
王晨艺 叶音 白羽
未知
金星 艾福杰尼 陈晓东 陈志朋 杜淳 丁泽仁 符龙飞 付辛博 胡夏 卡斯柏 刘维 李汶翰 李泽锋 明道 朱云峰 苏醒 檀健次 汪东城 伍嘉成 肖顺尧 于朦胧 印小天
陈坤 许丹睿
沈梦辰 齐思钧 李晋晔 肖然心
潘玮柏 薛凯琪 张碧晨 武艺 张紫宁 王琳凯 高卿尘
演员：黄晓明 黄子韬 刘耀文 邵子恒 王鹤棣 于洋
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演员：梁文道
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演员：汪涵 欧弟 田源 钱枫 金恩圣 大张伟 王一博 浩歌 俞灏明 齐思钧 吴泽林 张颜齐 丁真珍珠 沙宝亮 潘粤明 胡海泉 王祖蓝
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